小田：奥村君、尾関さんが麺屋棣鄂に入社したきっかけを教えてください。

奥村：僕は鳥取県の大学に通っていたのですが、そこで好きなラーメン屋さんがあったんです。しばらく通う内に店主さんとも仲良くなり、麺屋棣鄂のことを教えて頂きました。調べるうちに面白い会社だと思い、すぐに応募しました。

尾関：私はラーメンが大好きで、学生時代にラーメン屋さんで二つ掛け持ちでアルバイトをしてました(笑)　偶然ですが、その二つのお店がどちらも麺屋棣鄂の麺を使っていて、おいしい麺だなあと思っていました。就活の時期になり、店長さんに棣鄂に入りたいのですが、ご紹介頂けないかと聞いたのがきっかけです。

小田：実際に入社してどうでしたか？

奥村：ラーメンに対する興味がさらに大きくなりました。今では、月に20杯ほどラーメンを食べ歩いています。

尾関：ずっとラーメンを自分で作りたいと思っていて。アルバイトの経験の成果もあって、スープや具材は作れるのですが、麺が作れなくて。麺の作り方が少しわかってきて面白いです。

小田：二人とも私は採用に関わらせて頂いたのですが、面接中もずっとラーメンの話をしていたように記憶しています。二人ともラーメンが本当に好きなんだなと思いましたね！