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棣鄂の代表的生地ST系の中でもつけ麺、まぜそば用として特に好まれる、

有名ラーメン店店主と約1年の試行錯誤の末、完成した当社自慢のつけそば麺です。太・平麺です。

喉越しがよく豊かな風味が特徴です。