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商品のご紹介
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  • こちらはほんの一例です。その他多種多様の麺を取り揃えております。詳細な説明をご希望のお客様はお問い合わせ欄からお尋ねください。現在facebookの麺屋棣鄂公式ページにて商品画像の速報版を掲載しておりますので閲覧可能なお客様はご一読願います。右側のfacebookのバナーをクリックすると公式ページへ移動します。
  • N-22

    item2京都ラーメン定番の”低加水麺”です。豚骨醤油から清湯の中華そばまで幅広くお使いいただいています。

     


  • Y-24W

    item1全卵入り縮れ麺です。
    スープとの絡みをより良くするため、なるべく加水を少なくし(30%前後)かつ全卵をたっぷり配合することで”ダレ”にくく、味わい深い麺に仕上げました。
    麺に味を求める方にオススメの麺です。


  • ST#14M(150g)

    item3

    有名ラーメン店店主と約1年の試行錯誤の末、完成した当社自慢のつけそば麺です。
    使用する小麦粉はすべて北海道産で、数種を独自にブレンドし、モチッとして
    口溶けの良い麺に仕上げました。
    また形状を丸断面にすることで”ツルみ”が増し、心地よい喉越しです。


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