有名ラーメン店店主と約1年の試行錯誤の末、完成した当社自慢のつけそば麺です。 使用する小麦粉はすべて北海道産で、数種を独自にブレンドし、モチッとして 口溶けの良い麺に仕上げました。 また形状を丸断面にすることで”ツルみ”が増し、心地よい喉越しです。